定番 ステンレス Amazon｜関兼常 1K6 165mm 赤合板丸柄 三徳 槌目磨き 牛刀

ハンドルは和風、ブレードはメンテナンスが便利なステンレス、光沢がきれいな鎚目磨き、気軽に使える人気のシリーズ。安田刃物「関虎徹」牛刀 包丁 V金10号 200mm YG301。よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。包丁 伊勢屋治平 牛刀 21cm (210mm) VG10 鍛錬 ニッケルダマスカス鋼 33層 黒パッカー 家庭用 洋包丁 両刃万能包丁 日本製。
KC-952 三徳
広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁。Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー メイジ シェフナイフ 8 日本製 」 ダマスカス 多層鋼 Bob Kramer Meiji Chef Knife 刃渡21cm。全長 約300mm 刃長 約165mm 刃厚 1.5mm 重さ 160g
KC-954 ペティナイフ
使い勝手がよく汎用性が高いお手軽なサイズ。関の刃物 牛刀 21cm (210mm) VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金 職人用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 プロ仕様 日本製。関兼常（せきかねつね）,洋包丁 | カネツネセレクト。
和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。カボチャなどの大型野菜に！鍛造ナギナタ包丁。包丁 伊勢屋 牛刀 21cm (210mm) V金10号 33層ダマスカス 鎚目 家庭用 洋包丁 両刃万能包丁 日本製。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。６０ 当店オリジナル特価　安来青一号　両刃牛刀　３００ｍｍ　土佐鍛造。【中古美品・研ぎ済み】【モリブデン鋼】　牛刀包丁　和包丁　刃物　霞包丁　ナイフ　料理　釣り　板前　寿司職人。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持ち、三徳とは肉・魚・野菜を意味します。
全長約300mm 刃長約165mm 刃厚1.5mm 重さ130g
KC-953 薄刃
身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁。３２１３　二正明　牛刀　スライサー。銀三鋼割込み鍛造手造　銀三牛刀２１０　クルミ柄。
全長 約235mm 刃長 約120mm 刃厚 1.5mm 重さ 60g
KC-956 小出刃
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。
全長 215mｍ 刃長 105mm 刃厚 1.5mm 重さ 65g