超安い Brieto-M12 片岡製作所 - [M1216] 160mm 菜切 PRO その他

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。中條金物 ミソノ モリブデン鋼 筋引き包丁 300mm No.523。
●サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。カンダ 神田作 PC桂柄出刃 165mm。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。北正 ミソノ モリブデン鋼 筋引 240mm No.521。

規格:160mm M1216
刃渡:160mm
材質:モリブデン・バナジウム鋼割込

※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。カンダ 神田上作 江戸裂 210mm。楽天市場】片岡製作所 brieto－m12proの通販。

●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。カンダ 特選 神田作 柳刃240mm。カンダ 特選 神田作 出刃210mm。
●一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。薄刃で 抵抗感のない切れ味が特徴 ムテキナイフ SH40_2。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1136 蛸引包丁 30cm。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
●デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCRK-180 ガラスキ包丁 18cm ブルー。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCDK-165 和風出刃包丁 16.5cm ホワイト。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。