正規品販売！ Amazon｜片岡製作所 TAMAHAGANE 強化木 ペアリングナイフ 響十 その他

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、「TAMAHAGANE 響十」シリーズ。
●63層ダマスカス鋼
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●ハンドル
耐腐触性に優れた積層強化木使用。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。TAMAHAGANE - 片岡製作所。

●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1136 蛸引包丁 30cm。北正 ミソノ モリブデン鋼 筋引 240mm No.521。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCRK-180 ガラスキ包丁 18cm ブルー。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCDK-165 和風出刃包丁 16.5cm ホワイト。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。カンダ 神田上作 江戸裂 210mm。北正 源兼正 洋出刃 210mm。
●口金付
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。カンダ 特選 神田作 蛸引330mm。片岡製作所 Brieto-M1134 ジャンボ包丁 300mm。

規格:KP-1109
刃渡:90mm
材質:モリブデンバナジウム鋼割込
　　　ハンドル:積層強化木

※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。カンダ 神田上作 出刃 180mm。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1154 サーモンスライサー 240mm。