沸騰ブラドン 180mm GYUTOU 牛刀 series KC-951】KC-950 | Seki Kanetsune 牛刀

ハンドルは和風、ブレードはメンテナンスが便利なステンレス、光沢がきれいな鎚目磨き、気軽に使える人気のシリーズ。極美品｜宏明 牛刀 洋包丁 240mm 鍔付 箱付 λA6732-2L2B。よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。包丁 切付牛刀 210mm ダマスカス67層 AUS10 漆塗柄 一心刃物 渦波。
KC-951 牛刀
牛刀は使い勝手のよい汎用性が非常に高い包丁。牛刀包丁 スライサー シェフナイフ 洋包丁 源正次 刃長約235㎜ 峰厚約2.2㎜ 両刃 庖丁 刃物 日本製 Japanese Gyuto Knife 【4238】。三徳とは肉・魚・野菜を意味します。名入れ無料 牛刀 両刃 210mm ステン＆ニッケル 63層鋼 ダマスカス模様。Old stock #G19 Masakane Chef knife Gyuto 掘出し物 源正金。
和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。東京 金幸 牛刀 研ぎ済 本職用 300mm 大きなシェフナイフ 全長約430mm 刃渡り約300mm 刃厚約2mm。牛刀包丁 藤次郎作 スウェーデン鋼割込 本職用 刃長300㎜ 重量約325g 一尺 尺包丁 鍔付 洋包丁 スライサー シェフナイフ 【8730】【b】。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。TOJIROU 藤次郎：HACCP対応工場に最適 日本製 モリブデン牛刀◆F-190BL ブルー色★新品。久重 モリブデン 鋼 牛刀240mm。全長 約305mm 刃長 約180mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g
KC-952 三徳
三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。堺匠味正 プロ仕様 青スーパー 牛刀 180mm 水牛八角柄。包丁 牛刀 180mm V金10号 積層 訓平作 彩流 赤柄 増谷刃物製作 越前打刃物。
全長約300mm 刃長約165mm 刃厚1.5mm 重さ130g
KC-953 薄刃型
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁。全長 約300mm 刃長 約165mm 刃厚 1.5mm 重さ 160g
KC-957 牛刀
刃長：210mm
重量：170g