人気が高い 鰻裂き包丁 片刃 36mm 大阪型 青紙鋼 鋼付 日本製 : ほんまもん その他

製品仕様

■サイズ ：全長約200mm

刃部 刃渡り約53mm 刃幅約36mm(刃元) 刃厚約4.5mm

■重量 ：約165g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟鉄

柄部 共柄

■刃の形状：黒打ち　片刃(右利き用)

■用途：うなぎやアナゴのなどの長物の捌き

■製造：日本製

■特徴

関西でよく使われる鰻包丁です。
刃には青紙鋼を使用し鋭い切れ味が永く続きます。

■注意

1丁づつ手造りの火造り鍛造品ですので製品によりサイズ等に個体差があります。

※同梱可能です。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。

ヤフーショッピング店でも販売中です。ステンレス鋼柳刃庖刀 – 包丁の築地正本。
大阪型で鰻を腹側から開く「腹開き」が得意な形状。K352■竜太郎 / タコ引包丁 刃渡り230mm // 蛸包丁 たこ引き包丁 和包丁 打刃物。日本製 餅きり機 大型 餅切り機 餅切り包丁 餅切りカッター もちきり機 餅きりカッタ ー もち切り器 もちきり包丁 餅きり包丁 もち切り機。
当社近くの人情あふれる下町で、親子孫の3代で頑張る鍛冶職人が昔ながらの製法で火造りして作っています。デッドストック　飾りナイフ　飾り包丁　フルーツ。６０Ｒ　本職用　鰻裂き　青二鋼　切り出し大阪型。
鋼製ですので錆びますので、こまめに水分を拭き取って下さい。【未使用】◆ミソノ 440シリーズ 牛刀 No.815 刃渡り300mm 全長440mm 未使用厨房◆ e296。ウナギ裂き【名古屋型】青二鋼片刃。ご購入時にお申し付けください。9寸　牛刀　包丁　269㎜　本職用　プロ用　洋包丁　シェフナイフ　鮮魚　精肉　厨房　業務用　刀都作　南常　日本製　Japan　chefknife。【未使用】◆吉田金属 文明銀丁 出刃包丁 刃渡り195mm 全長356mm 未使用厨房◆ e298。ご購入時にお申し付けください。堺菊守/源正朝★大阪型別打うなぎ裂き包丁★新品 ウナギ・鰻裂き。硬質ステンレス　チョッパーナイフ　１７０　両刃。よろしくお願いいたします。堺一神 煙草包丁 研ぎ済 ハガネ たばこ包丁 タバコ 未使用 保管品。骨透(角) 正広作 ローズ包丁 骨透(角) 150mm 13406。