★決算特価商品★ 楽天市場】元兼 柳刃包丁 黒打ち 青紙1号割込み 両刃 210mm 牛刀

製品仕様

■サイズ：全長約365mm
刃部 刃渡り約210mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約3mm
柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm

■重量：約180g

■材質：
刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ

■製造：日本製

■用途：主に肉切り

■特徴：
土佐の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。Amazon | 元兼 和牛刀 両刃 210mm 切付型 青紙1号 割込み 黒打ち。
切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。包丁 堺孝行 剣型牛刀 190mm 切付 コアレスダマスカス マイカルタ柄 日本製。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。【両方の利き手で扱える】 牛刀 230mm 一体構造ハンドル ステンレススチール エンボス加工 ウッドハンドル 料理包丁 キッチンツール。
牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。ED．WUSTHOF　DREIZACKWERK　SOLINGEN　TRIDENT　GERMANY　INOX　4582　23cm(9”)　[x50 Cr Mo V15]　ヴォストフ　ドライザック　牛刀包丁。
三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。関の刃物 三徳包丁 18cm (180mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス マホガニー 家庭用 肉 魚の処理 野菜切 両刃万能包丁 文化包丁 日本製。
日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄にはクルミ八角柄を採用。5本セット ★ 黒檀 黒水牛角 牛刀210 牛刀7寸 筋引210 筋引7寸 三徳包丁 万能包丁 菜切 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄。
一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。重勝 和牛刀 切付型 両刃 210mm AUS10 ステンレス 槌目ダマスカス仕様 八角焼漆柄。

■切れ味について：
当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。下総国光月作 牛刀 両刃 165mm 白紙1号 全鋼 溶接手仕上げ口金付き 強化パッカー柄 手研ぎ本刃付け 日本製。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。堺孝行 33層槌目ダマスカス 牛刀 21cm (210mm) 日本製 高級包丁。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。関の刃物 牛刀 23cm (230mm) 関兼次 彩雲 ダマスカス鋼 33層 VG10 洋包丁 両刃 万能包丁 肉切り 魚の処理 野菜切り 日本製。

■注意：
手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。越前打刃物 越前数馬銘 牛刀 １８０ｍｍ 黒合板柄 本通し。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。安田刃物「関虎徹」牛刀 包丁 V金10号 200mm YG301。
食洗機や乾燥機はご使用できません。カボチャなどの大型野菜に！鍛造ナギナタ包丁。
ハガネの包丁ですので錆びます。包丁 伊勢屋 牛刀 21cm (210mm) V金10号 33層ダマスカス 鎚目 家庭用 洋包丁 両刃万能包丁 日本製。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。包丁 伊勢屋治平 牛刀 21cm (210mm) VG10 鍛錬 ニッケルダマスカス鋼 33層 黒パッカー 家庭用 洋包丁 両刃万能包丁 日本製。

※同梱可能です。６０ 当店オリジナル特価　安来青一号　両刃牛刀　３００ｍｍ　土佐鍛造。ご購入時にお申し付けください。【中古美品・研ぎ済み】【モリブデン鋼】　牛刀包丁　和包丁　刃物　霞包丁　ナイフ　料理　釣り　板前　寿司職人。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー メイジ シェフナイフ 8 日本製 」 ダマスカス 多層鋼 Bob Kramer Meiji Chef Knife 刃渡21cm。ご購入時にお申し付けください。３２１３　二正明　牛刀　スライサー。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。銀三鋼割込み鍛造手造　銀三牛刀２１０　クルミ柄。よろしくお願いいたします。関の刃物 牛刀 21cm (210mm) VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金 職人用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 プロ仕様 日本製。

ヤフーショッピング店でも販売中です。関の刃物 牛刀 17.5cm (175mm) 濃州正宗作 ダマスカス69層 黒色積層強化木 家庭用の洋包丁 野菜 魚処理 肉切り パン切 両刃万能包丁 日本製。