新入荷
再入荷
【60％OFF】 青紙ニ号 120mm 小包丁 ZAKURI 青ニ鋼 土佐打 黒打仕上げ 両刃 その他
4.1
（4201件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：1935194946
中古 ：1935194946-1 |
メーカー | 9bc3316c471a0d | 発売日 | 2025-05-07 07:25 | 定価 | 6980円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
【60％OFF】 青紙ニ号 120mm 小包丁 ZAKURI 青ニ鋼 土佐打 黒打仕上げ 両刃 その他
ZAKURI 小包丁 120mm 青紙ニ号 青ニ鋼 両刃 黒打仕上げ 土佐打。舟行包丁 黒打ち仕上げ 両刃 青鋼 通販 / 土佐刃物 販売 土佐打。楽天市場】元兼 舟行包丁 150mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち。完熟実山椒 ２０g。
。元兼 土佐型 舟行包丁 165mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ。O1674 刀匠 一竿子忠綱 堺忠綱作 御料理包丁 和包丁 全長(約)311mm 刃渡り(約)190mm/60。美品｜尚台正吉 鱧切包丁 尺一 霞 朴柄 名入 白鞘付 λA5618-2L3C 【値下げ_1225】。本職用身卸し庖丁240mm。包丁 堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 和式剣型牛刀 190mm (実寸200mm) 日本製 高級包丁 19cm (実寸20cm)。２８４７ 正義 鱧包丁 ハモ骨切り。【A378】 白鷹刃物工房 正規品 二代目 興光 白鷹幸伯 鍛 大錆銅 穴子裂き 1寸8分幅 長期保管品。龍の彫刻 和包丁 柳刃刃渡り320mm Japanese kitchen knife art sculpture
その他の作品リスト
レディースの製品
研ぎあげた青紙一号の刃先は、かなり薄くしても強さとしなやかさが残り、手の力を入れなくても食材に食い込んでいきます。ワンランク上の料理人を目指す方にオススメの鋼材です。
土佐の職人たちは、刃の背や腰を厚く、刃先は薄くしバランスをとることで、同じ品でも持った感じが軽く、長時間の作業でも疲れにくい刃物に造り上げる「金配り」と「持ち重み」に心を砕きます。
ZAKURIは、協同組合土佐刃物流通センターの有志が集い、伝統を受け継ぎ次世代へ伝える未来派としての土佐打刃物を目指し、立ち上がりました。
こちらの青紙一号シリーズは、海外からも注文が殺到する、戸梶通国氏によって鍛造されています。
刃渡り:140mm(両刃)
全長:270mm
刃幅:40mm
板厚:3mm
重量:82g
ハンドル材:くるみ柄(右利きの方用にしのぎが入っています)
一丁ずつ手作りですので、多少の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。