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【予約中！】 楽天市場】【楽天1位】包丁 柳刃 刺身 240mm 本久一 白紙鋼 8寸 刺身包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：17222194946
中古 ：17222194946-1 |
メーカー | a285398d | 発売日 | 2025-04-24 08:30 | 定価 | 17600円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【予約中！】 楽天市場】【楽天1位】包丁 柳刃 刺身 240mm 本久一 白紙鋼 8寸 刺身包丁
楽天市場】【楽天1位】包丁 柳刃 刺身 240mm 本久一 白紙鋼 8寸。楽天市場】【楽天1位】包丁 柳刃 刺身 240mm 本久一 白紙鋼 8寸。柳刃 白鋼 プラ柄 8寸（240mm） | 刃物の老舗 本家かね惣。母の日に❤️未開封 ハーニー＆サンズ マザーズデー カフェインフリー 30サシェ。
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本久一刃物は、現在は長崎県島原市に位置する肥前島原藩にて江戸時代に栄えた「久一」という刀鍛冶の流れを汲む、1895年（明治28年）創業の鍛冶工房です。江戸時代からの刀鍛冶の技術を現在は4代目また5代目が継承し、さまざまな種類の包丁や鎌、鍬などを手打鍛造しています。また、名水百選にも選ばれている島原の水で焼き入れしており、伝統を継承した手打鍛造の数々の切れ味鋭く耐久性のある包丁は、多くの人々に親しまれています。
心材には硬度の高い高炭素鋼の白紙2号が使用されています。研ぎやすくて、鋭い刃が付けやすく、そして食材に噛み付くような切れ味が特徴です。
柄は軽くて持ちやすい朴木が採用されています。
柳刃包丁 刺身包丁
■刃渡り：約240mm
■全長：約375mm
■最大峰厚：約3.5mm
■刃幅：約30mm
■製品重量：約140g
■心材：白紙2号
■側材：軟鉄
■刃付：片刃
■桂：プラスチック
■柄：朴木
日本製
※手作りのため、上記サイズは多少の相違がございます。あらかじめご了承ください。
※鋼は錆びやすいため、ご使用後は包丁を洗い、水気をふき取って乾かしてください。
もし刃先に錆が生じた場合、砥石で除去できます。刀身に錆が生じた場合には研磨剤をご使用いただきますと、錆を除去できます。ただし、研磨後に磨き跡が残ることがあります。
※自動食洗器、食器乾燥機等はご利用なさらないでください。錆や劣化の原因となります。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後、ご連絡ください。（沖縄県は配送日指定は不可。時間指定のみ可）
午前中 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 19-21時
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