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【お試し価格！】 三徳包丁 楽天市場】関の刃物 18cm 8A 伊勢屋治平 (180mm) 三徳包丁、万能包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：16993994946
中古 ：16993994946-1 |
メーカー | c9e143c468 | 発売日 | 2025-05-02 03:05 | 定価 | 10100円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【お試し価格！】 三徳包丁 楽天市場】関の刃物 18cm 8A 伊勢屋治平 (180mm) 三徳包丁、万能包丁
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刃付けについて
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返品・交換について 商品違い・初期不良の場合
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三徳包丁、万能包丁の作品リスト
レディースの製品
ブランド：伊勢屋治平
アイテム名：三徳包丁
数量：1本
製造元：岐阜県関市
サイズ
全長：約300mm
刃部：約180mm
刃幅（刃元部）：約46mm
刃厚（峰刃元部）：約2.2mm
重量：約195g
材質
刃部：8A クロムモリブデン鋼
硬度：58前後
柄部：マホガニーパッカー
seto_B-5
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼（ハガネ）の2種類の鋼材がございます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス鋼の一例（銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など）
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
炭素鋼の一例（白紙、黄紙、青紙など）
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
イメージ違い、サイズ間違いなど
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営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]