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新品 :16315594946
中古 :16315594946-1 |
メーカー | 5006ab49bcd78a | 発売日 | 2025-05-18 15:34 | 定価 | 24500円 | ||
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カテゴリ |
項 目 | 説 明 |
商品名 | 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研剥き物細工包丁180mm (旧名称:本家芳忠) |
製造メーカー | 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本 |
商品サイズ: | 規格呼名サイズ:180mm 全長:約315mm 刃長(刃先から柄の付根迄):約185mm 実寸刃長(刃の付いている部分):約170mm 重量:約145g 鋼種:日立安来鋼「白紙」 柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。【國行】薄刃包丁 ※特打 刃渡19.3㎝ 全長34.7㎝ 峰厚4.4㎜ ※中古品 ※全国一律送料870円。【正本総本店】関東型薄刃包丁 ※八角柄 刃渡22.5㎝ 全長39.8㎝ 峰厚4.3mm ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。) サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。【源正吉】関西型薄刃包丁 刃渡20.8㎝ 全長37.3㎝ 峰厚5mm ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。☆大感謝セール【源房近】関東型薄刃包丁 刃渡19.8㎝ 全長35.8㎝ 峰厚3.6mm ※片刃 中古品 全国一律送料1200円。 プロ用高級・片刃・ムキモノ細工包丁(ほうちょう)。六寸 両刃 菜切り 水牛鍔 165㎜ 薄刃包丁 和包丁 菜切刀 本職用 料理人 刃物 菊秀 本鍛錬。MASAHIRO 正広 DP特製西型菜切 165mm 新品 10712 基本的にお支払い頂いた翌日の発送になりますので予めご了承願います 0302。普通の薄刃より、薄く&軽く、刃先も尖っていますので、色々な細工料理に使用されています。☆大感謝セール【義宗】関東型薄刃包丁 ※別打 刃渡18.3㎝ 全長33.8㎝ 峰厚4.3mm ※片刃 中古品 全国一律送料1200円。【佑成】薄刃包丁 刃渡21.3㎝ 全長37.3㎝ 峰厚4㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。 <注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。【國行】薄刃包丁 ※ 刃渡21.3㎝ 全長37.2㎝ 峰厚4.7㎜ ※中古品 ※全国一律送料1100円。【源正吉】関西型薄刃包丁 刃渡21.1㎝ 全長37.5㎝ 峰厚4mm ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。【佑成】薄刃包丁 ※ 刃渡21㎝ 全長37.2㎝ 峰厚4.4㎜ ※中古品 ※全国一律送料1100円。【堺未広】※別作 関西型薄刃包丁 刃渡22.8㎝ 全長39.3㎝ 峰厚5.2mm ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。 |
商品状態 | すべて新品です。【正本総本店】関東型薄刃包丁 刃渡19.8㎝ 全長35.8㎝ 峰厚3.8mm ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。
1913年創業の芳忠刃物製作所が丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
片刃・向き物に適した細工包丁。片刃ムキモノ包丁の場合は、150,165,180mmとあります。その為に写真と異なる場合もあります。ご了承下さい。