好きに 丸型 包丁 台湾 マグロ解体 2斤強 現地買付け品 鮪解体 丸刃 その他

現地買付け 台湾包丁 丸型 丸刃 マグロ解体に youtuber きまぐれクック さんも動画内でマグロ解体に使用している 台湾包丁です。台湾包丁 魚捌き 魚市場 解体｜Yahoo!フリマ（旧PayPayフリマ）。
現物はきまぐれクックさんが使っている物より大型で サイズは刃の部分が 縦 24cm. 横 19cm. 刃渡り 32cm（丸刃部分）厚み MAX 8.4mmで 重さは 約1.43kgあります。包丁 日本製 G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂。
＊素人採寸の為、ある程度の誤差は御了承下さい。包丁 日本製 G-06 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 刃渡330mm。
素材は鋼（カーボンスチール）です。包丁 日本製 G-14 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 蛸引 刃渡360mm。詳しくは画像を参照して下さい。包丁 日本製 KC-535 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 300mm 柳刃包丁 柳刃包丁高級。
他にも YouTube で 『台湾 マグロ 解体』で検索して動画を参照して下さい。★藤寅作ＤＰコバルト合金鋼筋引包丁刃渡り約２７０mm割込口金付日本製新品。
押しても切れるし、引いても切れるし、重みをいかして骨を裁断することもできます。包丁 日本製 G-05 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 全長285×刃渡150mm。 丸い刃をいかして骨に沿うように刃を入れてなるべく骨に身が残らないように使用できます。包丁 日本製 KC-436 関兼常 兼正作 青鋼 田舎包丁 黒打 165mm 極軽 薄刃。
台湾の魚市場ではこの包丁を使って300kg〜400kgのマグロでも ほんの数分で解体しています。包丁 日本製 KC-536 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 蛸引 朴柄 180mm。
台湾現地の鍛冶屋さんにて直接買付けの為、日本の包丁のようにピカピカに仕上がっている訳ではありません。☆藤寅作ＤＰコバルト合金鋼牛刀刃渡り約２４０mm割込口金付日本製新品。 鍛える時の打った跡 等が表面に見られますし、新品を買ってきましたが、ケースや箱などは無く 現物の新聞紙で包む簡易包装でした。包丁 日本製 G-11 関兼常 蛸引 和包丁 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁。只、鋼の包丁の為 切れ味は抜群です。包丁 日本製 G-10 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 蛸引 刃渡240mm。
この包丁は鋼の包丁の為、錆びますので 使用に関して手入れが必要と思われます。☆藤寅作オールステンレスＤＰコバルト合金鋼骨スキ包丁刃渡り約１５０mm日本製新品。丸刃の為、普通の包丁より研ぐのが難しいと思いますので、充分 御理解の上入札お願いします。★藤寅作オールステンレスＤＰコバルト合金鋼筋引包丁刃渡り約２７０mm日本製新品。
その他 画像を参照した上でわからないことがありましたら質問してください。包丁 日本製 G-07 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 蛸引 渡り 360mm。
ノークレーム、ノーリターンでよろしくお願いします。包丁 日本製 G-56 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂) 刃渡225mm。