春のコレクション 鰻裂き包丁 楽天市場】堺元兼 片刃 刃金 白紙2号 大阪型 30mm その他

製品仕様

■サイズ ：全長約187mm

刃部 刃渡り約54mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約5mm

■重量 ：約139g

■材質 ：

刃部 切刃 白紙2号、地金 極軟鉄

柄部 共柄

■刃の形状：黒打ち　片刃(右利き用)

■用途：うなぎやアナゴなどの長物の捌き

■備考：刃 本研ぎ

■製造：日本製

■特徴

関西地方でよく使われる鰻包丁で、大阪型または大阪裂きと呼ばれます。手打秘造　本割込　165㎜　三徳包丁　万能　キッチン　ナイフ　料理　日本製　Japanese kitchen All-purpose knife。この堺の中でもほんまもんが3本の指に入ると太鼓判を押す鍛冶職人と研ぎ師が手掛ける大阪裂き包丁です。【正本総本店】マグロ包丁 ※小振りな鮪等に 刃渡32.8㎝ 全長57.3㎝ 峰厚3.5mm ※片刃 中古品 全国一律送料1590円。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。【A376】 白鷹刃物工房 正規品 三代目 興光 鍛 鯵裂き 包丁 3寸5分 青紙2号 黒皮仕上げ　検索 白鷹幸伯。よろしくお願いいたします。八寸　てっさ包丁　刃長225mm　水牛鍔　河豚引　フグ引き　本職用　刺身刀　和包刀　割烹　柳庖刀　源昭忠　本焼。鰻裂 和包丁／片刃包丁｜堺包丁の通販 實光刃物(じっこうはもの。
プロの方はもちろん、お家で鰻などを捌かれる方にもおすすめです。
和包丁の最高峰「堺の包丁」。133㎜　でば　青鋼　出刃包丁　水牛　日本製　Japanese　bluesteel　kitchen　knife　小山　手打　熊本県伝統工芸品　(伝)。包丁 和包丁 銘あり 古道具 残欠刀 華道 花切 茶道 懐石。

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