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【材質&特徴】
3層鋼クラッド材(ステンレスSUS430+アルミ+ステンレスSUS304を結合させた高機能材料。宮崎製作所 オブジェ OJ-64 アルミコアゆきひら鍋 20cm(2.6L)。宮崎製作所 ジオ GEO-18YH 行平鍋 18cm(1.5L)。
●業務用電磁調理器用の鍋として大変優れています。本間製作所 仔犬印 アルミ製 両手雪平鍋 36cm(9.4L)。中尾アルミ製作所 キング アルミ打出雪平鍋 30cm 目盛付(7.6L)。
●軽さ/耐久性・耐食性
総板厚2mm以上あり、耐久性は抜群ですが間にアルミがサンドイッチされている為、比較的軽く商品を仕上げる事が出き、大変扱いやすいです。本間製作所 仔犬印 IHマエストロ 3層鋼クラッド 行平鍋 18cm(1.5L)。北陸アルミ SS アルミ雪平鍋(上物) 27cm。
●熱伝導のよさ/均一性
アルミの特長により熱伝導がむらなく均一に、そして早く伝わります。HARIO フタがガラスのIH対応ご飯釜雪平 GIS-200。★銅製鎚目雪平鍋(片手鍋)約径15cm(0.9L)板厚約1.2mm芯までしっかりと火を通す銅の料理器業務用仕様日本製新品。
規格:内径(容量)24cm(3.8L)
深さ:85mm
材質:本体:3層鋼クラッド材(外面18-0ステンレス/中心アルミニウム/内面18-8ステンレス) 柄:天然木
※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。中尾アルミ製作所 ニューキングデンジ 雪平鍋(目盛付) 18cm。本間製作所 仔犬印 アルミ製 両手雪平鍋 27cm(5.2L)。