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新品即決 藤下新次作：尺2（36cm）：蕎麦包丁：東長光：友蕎子モデル柄 麺切り包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：14132716481
中古 ：14132716481-1 |
メーカー | 26c1b7935 | 発売日 | 2025-05-08 09:42 | 定価 | 198000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
新品即決 藤下新次作：尺2（36cm）：蕎麦包丁：東長光：友蕎子モデル柄 麺切り包丁
藤下新次作：尺2（36cm）：蕎麦包丁：東長光：友蕎子モデル柄。藤下新次作：尺2（36cm）：蕎麦包丁：東長光：友蕎子モデル柄。Amazon｜越前数馬作 本職用鍛造そば切 360mm 白二多層鋼 檜割柄。ローズマリー 北海道産米 服部醸造マルハチ 乾燥米こうじ 200g×6袋。
品名：切り包丁
材質：白二鋼（割込み）
柄：桧（友蕎子モデル）
サイズ：尺２（３６ｃｍ１３ｃｍ）
重量：８１９ｇ
作者：越前刃物・伝統工芸士、黄綬褒章受章の藤下新次作
販売元：群馬県佐久間商店（東長光名）
状態：本刃付け鏡面仕上げ
付属品：桧の刃当て
補足：越前刃物の伝統工芸士藤下新次氏作の名品、既に引退されているので、手に入れるのは、極稀です。商品ラインナップ：商品詳細｜株式会社 澤数馬。
麺切り包丁では珍しく、片刃では無く割り込みによる製法で３６ｃｍではとても軽く使いやすい包丁です。wz98831 蕎麦切り包丁の刃 ２５ｃｍ 中古 厨房 飲食店 蕎麦屋 製麺。
以前の一茶庵の友蕎子や高橋邦弘の達磨包丁等有名な包丁は藤下新次作の物です。超高級特注品：麺切り包丁：白木健一作：青鋼１：３３ｃｍ：堺名工：火造り鍛造 積層。
サビ止めに椿油を付けて発送いたしますが、水拭きすれば、鏡面が蘇るます。藤下新次作：尺２（36ｃｍ）：蕎麦包丁：東長光：友蕎子モデル柄：鏡面仕上げ。
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